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Coppetta di Carne Secca                         4,00€
Coppetta di Mortadella di Cinghiale     5,00€
Salamini di Cinghiale e Olive Verdi       5,00€
Bruschette con Pomodorini (6 pezzi)    5,00€
+scamorza                                                     + 1,50€
Tagliere Misto di Salumi e Formaggi   18,00€
(per 2 persone)
» provalo con una Helles o una Bock «

Stick con patata Agria di Avezzano          5,00€
Sfoglia con patata olandese                      5,00€
» provale con una Saison «
+pepe e limone                                               0,50€
+paprika                                                            0,50€
+scamorza                                                         1,50€
+crema di Parmigiano                                  2,50€
+cipolle rosse di Tropea caramellate        2,00€
+polpettine fritte                                            2,50€
+salsiccia paesana                                         2,00€
+bacon                                                              2,00€
+porchetta di cinghiale                                 2,50€
+wurstel paesano                                           2,50€
+crema di Genovese                                      2,50€
+pesto di pomodori secchi                           2,50€
+crema di pistacchi e mortadella               2,50€
+pulled pork in salsa barbecue                   3,50€
+guacamole                                                     2,50€

Crocchettoni                                                  6,00€
Porzione di due crocche’ di nostra
produzione da 150g l’uno.
» provali con una Saison «

E’ possibile facire i crocchettoni con:
Friarielli e scamorza                                     +3,00€
Crema di pistacchi e mortadella             +4,00€
Crema di Parmigiano e noci                     +4,00€

Anelli Di Cipolla                                             5,00€
Anelli di cipolle rosse di Tropea
con panatura croccante alla paprika.
» provali con una IPA «

Bastoncini di Fior Di Latte                      6,00€
Fior di latte del caseificio Perrella
di Alife con panatura croccante
ai semi di papavero, origano e zenzero.
» provali con una Saison o una Geuze «

Straccetti di Pollo                                      6,50€
Petto di pollo tagliato a bastoncini
con
panatura piccante.
» provali con una Saison «

Polpettine di Carne                                   6,50€
Polpettine di nostra produzione
con carne macinata paesana.
» provale con una Bock o una Belgian Dark «

Frittura Mista                                                10,00€
Polpettine, straccetti di pollo, bocconcini
di fiordilatte, anelli di cipolla.
» provali con una Saison «

Charlie Brown                                               9,00€
Hamburger di vitello da 180 gr.,
scamorza, prosciutto
crudo paesano,
melanzane grigliate.
» provali con una Helles o una Saison «

Johnny Freak                                                 9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Hamburger di vitello da 180 gr., bacon,
crema di Parmigiano, cipolla piastrata,
iceberg, pomodoro.
» provali con una Helles o una Saison «

Woodstock                                                    11,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Doppio hamburger di vitello da 180 gr.,
doppia scamorza, iceberg, uovo ad occhio
di bue, patatine fritte.
» provali con una Saison o  una Tripel «

Conte Oliver                                                 10,00€
Hamburger di vitello da 250 gr.,
pesto di rucola,
rucola, pomodorini,
scaglie di Parmigiano.
» provali con una Saison «

Porky Pig                                                        10,00€
Hamburger di maialino nero casertano
da 200 gr.,
crema di Parmigiano
e noci, patate al forno.
» provalo con una Bock o una Belgian Dark «

Cagliostro                                                      10,00€
Hamburger di maialino nero casertano
da 200 gr., scamorza, crema di Genovese.
» provalo con una Bock o una Tripel «

Lord Chester                                                 11,00€
Hamburger di maialino nero casertano
da 200 gr. glassato con miele arancia
e peperoncino,
fetta d’arancia, tarallo
napoletano sbriciolato, rucola,
crosta di Parmigiano.
» provalo con una Bock o una IPA «

Homer                                                             10,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Hamburger di maialino nero casertano
da 200 gr., bacon, scamorza,
cipolle rosse di Tropea caramellate,
uovo ad occhio di bue.
» provalo con una Bock o una Weißbier «

Asterix                                                              9,00€
Porchetta di cinghiale, scamorza,
Parmigiana di melanzane.
» provalo con una Bock o una Weißbier «

Obelix                                                         9,00€
Tocchetti di porchetta di cinghiale con
pepe e limone, caciocavallo piastrato,
funghi trifolati.
» provalo con una Saisono una Geuze «

Panoramix                                                      9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Porchetta di cinghiale, caciotta fresca
vaccina, zucchine alla scapece.
» provalo con una Helles o una Weißbier «

Hamlin                                                            9,00€
Salsiccia di maiale, caciotta fresca
di bufala, patate al forno.
» provalo con una Bock o una Weißbier «

Goblin                                                              9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Salsiccia di maiale, caciocavallo
piastrato, crema di zucca,
semi di zucca, iceberg.
» provalo con una Bock o una Tripel «

Botolo                                                              9,00€
Salsiccia di maiale, caciotta fresca
vaccina, pate’ di pomodori secchi, rucola.
» provalo con una Weißbier «

Jenkins                                                             9,00€
Petto di pollo alla griglia, caciotta fresca
di bufala, rucola, carote alla julienne,
succo e zest di limone
.
» provalo con una Saison «

Baby Kate                                                      10,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Petto di pollo alla griglia glassato con miele,
arancia e peperoncino, fetta d’arancia,
mandorle tostate, caciotta fresca vaccina,
rucola, zenzero, salsa di soia.
» provalo con una Bock «

Gonzo                                                                9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Straccetti di pollo in salsa agrodolce,
scamorza, iceberg, patate fritte.
» provalo con una Bock o una Tripel «

Brisket                                                            13,00€
Punta di petto di manzo con speziatura
SPG (sale, pepe, aglio) cotta per 12 ore
a bassa temperatura, scamorza, rucola,
succo di limone.
» provalo con una Tripel «

Pulled Pork                                                     11,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Coppa di maiale sfilacciata cotta
per 12 ore a
bassa temperatura, salsa
barbecue, patate al forno, insalata
C
oleslaw con dressing di: yogurt greco,
maionese, zucchero di canna, aceto di mele.
» provalo con una Weißbier o una IPA «

Grunf                                                            9,00€
Wurstel paesano, crauti, mostarda,
cipolla piastrata, patatine fritte.
» provalo con una Bock o una Weißbier «

Numero 1                                                          9,00€
Pancetta arrotolata, caciocavallo
stagionato, patate al forno,
cipolle rosse di Tropea caramellate.
» provalo con una Tripel o una Belgian Dark «

Lord Welles                                                     9,00€
Polpette fritte, scamorza,
parmigiana
di melanzane, pesto di basilico.
» provalo con una Saison «

Cheesesteak                                                   9,00€
Straccetti di manzo, formaggi fusi,
cipolla piastrata, patatine fritte.
» provalo con una Tripel «

Piperita Patty                                                 9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Bresaola artigianale, ricotta di bufala,
iceberg, pepe, limone.
» provalo con una Helles o una Weißbier «

Nemo                                                               12,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Polpo cotto a bassa temperatura,
guacamole, iceberg, patate al forno.
» provalo con una Helles «


Squitty                                                              9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Bastoncini di fiordilatte con panatura
croccante ai semi di papavero, origano
e zenzero, pomodorini, pesto di basilico,
scaglie di ricotta salata.
» provalo con una Saison o una IPA «

Grande Cesare                                                9,00€
(SERVITO NEL PANINO BUN)
Burger di ceci e zucchine, caciotta fresca
vaccina, pomodori da insalata, iceberg.
» provalo con una Helles o una Bock «

Zingara                                                             9,00€
Prosciutto crudo paesano, scamorza,
pomodori da insalata, rucola,
scaglie di Parmigiano.
» provalo con una Helles o una Bock «

Road Runner                                                  9,00€
Salsiccia di maiale paesana,
scamorza,
friarielli.
» provalo con una Bock o una IPA «

Bob Rock                                                        10,00€
Porchetta di cinghiale, scamorza,
funghi trifolati, scaglie di Parmigiano
.
» provalo con una Bock o una Tripel «

Duffy Duck                                                    10,00€
Mortadella di cinghiale piastrata,
scamorza, pesto di pistacchi, glassa
di aceto balsamico.
» provalo con una Bock o una Porter «

Alice                                                                 10,00€
Speck artigianale del Tirolo,
confettura di fichi, caciotta
fresca di bufala, rucola, noci.
» provalo con una Bock o una Rauchbier «

Clodoveo                                                        10,00€
Tocchetti di pollo grigliato,
pesto di basilico, scamorza,
pomodori secchi sott’olio.
» provalo con una Helles «

Lupo Alberto                                                 10,00€
Speck artigianale del Tirolo, caciocavallo
piastrato, zucchine alla scapece, tarallo
napoletano sbriciolato.
» provalo con una Bock o una Rauchbier «

Cariatide                                                         9,00€
Tonno all’olio d’oliva, scamorza,
capperi, cipolle piastrate,
pomodori da insalata, iceberg.
» provalo con una Helles «

Snoopy                                                            9,00€
Carciofini sott’olio di nostra produzione,
caciotta fresca vaccina, pomodori
da insalata, iceberg.
» provalo con una Saison o una Weißbier «

Hamburger alla griglia                             12,00€
Hamburger di vitello da 250 gr, pesto
di rucola, rucola, pomodorini, scaglie
di Parmigiano.
» provalo con una Saison «

Porchetta di cinghiale                             12,00€
Porchetta, caciocavallo piastrato,
patate al forno.
» provalo con una Saison o una Weißbier «

Salsicce di maiale alla griglia                12,00€
Salsicce, scamorza, friarielli, tarallo
napoletano sbriciolato.
» provale con una Bock o una Saison «

Würstel paesani                                          12,00€
Würstel, scamorza, crauti.
» provali con una Bock o una Weißbier «

Mix di maiale alla griglia                          14,00€
Salsiccia, wurstel paesano, porchetta
di cinghiale, patatine fritte stick.
» provalo con una Bock o una Tripel «

Stinco di maiale                                           15,00€
Stinco di maiale paesano rosolato
con salsa worcestershire

e successivamente cotto sottovuoto
a bassa temperatura per 12 ore
con aromi, spezie e salsa alla Weiss.
Servito con patate al forno.
» provalo con una Bock o una Weißbier «

Polpette in terrina                                       10,00€
Polpette al forno di nostra produzione,
con sugo di Parmigiana di melanzane.
» provale con una Helles o una IPA «

Fagiolata                                                        10,00€
Fagioli in terrina di coccio al forno
con salsa piccante e salsiccia sbriciolata
.
» provalo con una Bock o una Tripel «

Pollo alle mandorle                                     10,00€
Petto di pollo a tocchetti saltati in padella
con mandorle tostate, cipolla, zenzero,
salsa di soia.
» provalo con una Bock o una Porter «

Cassata rivisitata                                          5,00€
Coppetta di crema di ricotta
e zucchero con buccia d’arancia
grattugiata, strato di pan di Spagna
bagnato con Amaretto e copertura
di
scaglie di cioccolato fondente.
» provalo con un Barleywine o una Kriek «

Cuore Caldo                                                   5,00€
Tortino di cioccolato fondente al 70%
e liquore strega.
» provalo con una Belgian Dark Ale «

Birramisù                                                         5,00€
Coppetta di tiramisù alla birra stout
con uova fresche di Ruviano
.
» provalo con una Stout «

Rocher                                                              5,00€
Coppetta di crema Rocher con strato
di pan di Spagna bagnato al rum
e copertura di ganache di cioccolato
fondende e granelle di nocciole.
» provalo con una Belgian Dark Ale o una Kriek «

Crostata di fichi rivisitata                         5,00€
Cupoletta di pasta frolla ripiena di
confettura di fichi su letto di pan
di Spagna e copertura di cioccolato
e granelle di pistacchio.
» provalo con un Barleywine o una Kriek «

Acqua Liscia cl.75                                         2,00€
Acqua Frizzante cl.75                                  2,00€
Coca Cola In Vetro cl.33                              2,50€
Coca Zero in Vetro cl.33                              2,50€

Beer Hugo                                                       6,50€
Beer Americano                                         6,50€
Moscow Beer                                                 6,50€
Sidro Spritz                                                      6,50€
Beermouth & Tonic                                    6,50€
Gin & Tonic                                                   6,50€

VINI ROSSI

Piedirosso Graben 13,5%               cl.75 20,00€
Calice                                                              6,00€

Negroamaro Talò 13,5%                 cl.75 20,00€
Calice                                                               6,00€

VINI BIANCHI

Catapanus 13%                                    cl.75 20,00€
Calice                                                                 6,00€